Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу

Автор: Майкл Мосс

Полная книга: https://www.mann-ivanov-ferber.ru/books/paperbook/sol-sahar-i-zhir/

Цена на продажнике: 500 руб.

Формат: pdf + mp3

Размер: 25 МБ

Вы можете скачать выжимку из книги всего за 1$

 

Краткое описание:

Каждый день мы потребляем в среднем 8,5 г соли — в два раза больше рекомендованной нормы. И почти все это количество содержится в готовых продуктах, которые нам поставляет индустрия с годовым оборотом до триллиона долларов.
 
В этой книге лауреат Пулитцеровской премии Мосс общается с инсайдерами пищевой промышленности и на примерах компаний Coca-Cola, Frito-Lay, Nestle, Kraft и многих других показывает, какие маркетинговые приемы используются в индустрии и как специалисты в лабораториях пищевых гигантов находят «точку блаженства» — идеальное сочетание компонентов для создания привлекательных продуктов.
 
После прочтения этой книги вы не сможете смотреть на этикетки в супермаркете по-прежнему.
 
Эта книга попала в списки лучших книг года по версии The Atlantic, The Huffington Post, Men’s Journal, MSN (U.K.), Kirkus Reviews, Publishers Weekly.

Комментариев еще нет!

Ваш электронный адрес не будет опубликован.